Im Frühling wenn der Hopfen jung ist
Zartgrün der Rausch um Drähte rankt
Die Honighoffnung uns mit Schwung grüßt
Da hat der Nüchterne längst abgedankt.
Homo humulus! Wir brauen in bittrer Zeit
Homo humulus! daß uns noch etwas bleibt.

Im Sommer wenn der Hopfen aufblüht
Kocht heiß im Haxenhaus die Sau.
Wenn die lust'ge Landsmannschaft heraufzieht
Da werden wir vor Hoffnung blau.

Homo humulus! Wir brauen in bittrer Zeit
Homo humulus! daß uns die Angst vertreibt.

Im Frühherbst wenn der Hopfen reif ist
Hängt meine Liebe humpentief landunter.
Wenn der mich rettet, der vom Bier schon steif ist
Schminkt mich der Kellerstaub und macht mich bunter.

Homo humulus! Wir brauen in bittrer Zeit
Homo humulus! daß uns zu Saufen bleibt.

Im Winter wenn der Hopfen trocken ist
Und Falten schlagen sich unter das Auge
Da hoff ich, daß das Alter sich an mir vermißt
Daß für die letzte Ernte ich was tauge.

Homo humulus! Wir brauen in bittrer Zeit
Homo humulus! Was mir zu sagen bleibt.